Carta

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Menú

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SERVICIO : se cargara 1,35 € por comensal en mesa de salon , se cargara 0,70 € por comensal en mesa alta o mesa de terraza

1,35 €

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Tapas y Molletes

RECOMNEDACION ESPECIAL : Mollete de oreja

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Tapa de Ensaladilla Rusa

10 €

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Tapa de Bacalao

tacos de bacalo rebozado y acompañado con confitura de melocoton

13 €

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Mollete de Oreja

6,50 €

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Mollete de Lomo con Tomate

6,50 €

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Lomo de sardina ( 2 unidades )

Lomo extra de sardina ahumada con cherry y manzana

8,25 €

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Ensaladas

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Ensalada Alternativa

Con piña, langostinos y crema de pimentón. (frutos secos)

16,50 €

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Rin Ran

Tomate, Cebolla morada y atún, con reducción de vinagre de modena.

13,25 €

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Ensalada de la casa

Mezcla de brotes con queso de cabra, membrillo y manzana

14,25 €

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ENTRANTES

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Anchoas del Cantábrico 8 unds

Casa Santoña sobre rallado de tomate

25,50 €

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Zamburiñas de la casa 8 unds

con AOVE de perejil

17,50 €

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Mollejas de Cabrito

a la plancha con ajito

27,50 €

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Riñoncitos de cordero

a la plancha con un toque de albariño

12,50 €

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Tartar de atún rojo

marinado con sweet chilli y granada

28 €

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Ensaladilla con carabinero

Ensaladilla tradicional con tres piezas de carabinero a la plancha

18 €

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Tempura de verduras

Con vinagreta de miel y mostaza

14,25 €

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Esparragos

Esparragos verdes con salmón marinado y parmesano gratinado

19 €

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... DE LA COCINA DE MIS PADRES

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Crujiente de "Oreja a la plancha"

nuestra oreja a la plancha cortada a cuchillo , con mas de 50 años de tradicion

13,80 €

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Croquetas con láminas de jamón

8 unidades

14 €

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Champiñones laminados a la plancha

picado de ajo y jamon

12 €

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Oreja Para Preparar en Casa

Bolsa envasada al vacio 400 gramos

9 €

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GUISO ESPECIAL

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Carrillada tierna de cerdo ibérico

Guisada al vino tinto con patatas frita

17,25 €

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PRODUCTOS DEL MAR

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Tentáculo de pulpo

pata de pulpo entera sobre crema de patata ( toque de pimenton )

27 €

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Delicias de Bacalao

tacos de bacalao rebozado con confitura de melocoton

19,10 €

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CARNES

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Entrecot de ternera

a la plancha 400g aprox.

25,50 €

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Trinchado de presa ibérica

62.00-€ kg - ( la pieza aprox 800 grms )

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Chuletón de vaca madurado

800g aprox.

56 €

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Ración de presa ibérica

25 €

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Especial caza

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Solomillo de venado en adobo de la casa

25,50 €

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Solomillo de jabalí con crema de setas

23,5 €

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Tostas

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Tosta Alternativa

Salmón marinado sobre lecho de aguacate y mayonesa

15 €

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Tosta de solomillo de ternera

Con picada de ajo y patatas fritas

16 €

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Tosta de anchoas “Casa Santoña”

Con base de tomate en rodajas

14,50 €

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Tosta de jamon iberico con pan tumaca y aove

15,50 €

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POSTRES

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Copa de helado variado

3 bolas . chocolate , vainilla

6 €

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Tarta de queso al horno acompañada con helado de vainilla

7,20 €

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Tarta de manzana

7,20 €

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Huevo de chocolate relleno de mango

cobertura de chocolate blanco relleno de mouse de mango , no te lo pierdas

8,90 €

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Milhoja de tres chocolates

8,60 €

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Torrija tradicional con helado de platano

7,50 €

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Helado de platano

7 €

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RECOMENDACIONES DE LA CASA

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Cochinillo confitado con mostaza y miel

confitado a baja temperatura , salsa de mostaza y miel, acompañado con patatas y pimientos del padron

28 €

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Setas gratinadas

Setas de ostra gratinadas con queso grana padano y salsa confitura de frutos rojos

17,20 €

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Revuelto de gulas

Revuelto de gulas con langostinos y aguacate a la placha con sal de tomillo

18,80 €

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especialidad